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fior-33
Hatsukokoro kurosagi aogami super bubinga gyuto Kitchen Knives
- Italy
- $182.00
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Product description
I coltelli Hatsukokoro Kurisagi sono realizzati in acciaio al carbonio e hanno un design grezzo. Eppure sono più raffinati di quanto ci si aspetterebbe. Ad esempio, la finitura scura kurouchi (ovvero la pelle grezza forgiata) è levigata e levigata. I coltelli sono forgiati da Motokyuuichi per conto di Hatsukokoro. Questa fucina esiste dal 1895 ed è ora guidata da Yasuhide Maeda (fabbro di quinta generazione).
L'elegante impugnatura crea un piacevole contrasto con la lama grezza. Ha una tradizionale forma ottagonale ed è realizzata in legno di bubinga.
Acciaio super carbonio Aogami
63 HRC Rockwell
Carbon Sanmai
Fatto a mano in Giappone
Condition
- Unused (new item)
In original packaging?
- Yes
Imperfections (if any)
NoCountry of manufacture
- Japan
Brand/Blacksmith
- Kurosaki, Yu
Blade shape
- Chef's knife (Gyuto)
Blade length (mm)
210Product weight (g)
192Steel category
- Carbon steel
Steel type
- Aogami Super
Steel hardness (HRC)
- 63
Handle material
- Natural (wood)
Seller's return policy
- No returns (5-day Buyer Protection Return Policy for Eligible returns still applies)
